Установлено, что шеф-повар заведения приняла на хранение продукцию животного происхождения без маркировки, содержащей сведения о продукции: наименование, информацию о производителе, дату выработки, условия и срок хранения. В морозильной камере заведения хранились полуфабрикаты с нарушениями общим весом более 8 кг, в том числе – мясо на кости (предположительно свинины), свиное ребро, а также мясо говядины. Продукция неизвестного происхождения и качества предназначалась для дальнейшего использования в кафе.

Как сообщает пресс-служба ведомства, по результатам проверки шеф-повар кафе привлечена к административной ответственности в виде штрафа. Выявленная без маркировки продукция подлежит утилизации.