Роскачество завершило масштабную проверку молока по поручению правительства России, исследовав 90 самых популярных марок из 26 регионов страны. Об этом пишет "Российская газета" со ссылкой на исследование.

Все образцы исследовались по 26 параметрам качества и безопасности: наличие антибиотиков, кишечной палочки, дрожжей и плесени, фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке и другое.

Следы антибиотков найдены в молоке большинства торговых марок, популярных в России. А количество этих веществ, превышающее нормы, – в каждой восемнадцатой упаковке.

Нарушения разного уровня нашли в каждой пятой пачке молока (20,5 процента). В целом исследование показало, что качество молока в стране приемлемое.