Исследователи из Медицинской школы Университета Миннесоты выяснили, что с годами в человеческом организме происходит процесс клеточного старения и неминуемого накопления поврежденных клеток. В молодости этому препятствует иммунная система. Однако с возрастом эффективность очищения снижается. Специалисты с помощью масс-цитометрии провели эксперимент на стареющих мышах. В результате было обнаружено, что физетин снижает уровень поврежденных клеток в организме. Он содержится в ряде овощей и фруктов: огурцах, репчатом луке, яблоках, персиках, киви, клубнике.

Ученые отметили, что вещество способствует сохранению здоровья организма даже людям преклонного возраста, передает "Российская газета" со ссылкой на EurekAlert.