+1° С
USD
65,4026
-0,1279

EUR
75,6512
-0,2724

Все новости этой рубрики>

Роспотребнадзор рекомендует в весенние праздники не переедать шашлык

27 апреля, 04:24 716
Впереди длинные выходные, и в эти дни многие поедут на природу. А такие поездки часто сопровождаются шашлыками. Роспотребнадзор решил заранее напомнить потребителям о том, какой вред может причинить несвежее или непрожаренное мясо и рекомендовать, как готовит шашлык, чтобы он получился вкусным и полезным.

Как заметили в ведомстве, мясо нужно покупать в стационарных предприятиях торговли, более того у продавца должны быть накладная на товар, сертификат соответствия, а также ветеринарная справка.

При этом важно учитывать внешний вид и запах мяса.

"Если от мяса хотя бы чуть-чуть веет затхлостью, сыростью, химией, гнилью – от покупки стоит отказаться. Мясо лучше покупать целым куском, чтобы с него не свисали жир и жилы. Не нужно брать темное мясо – скорее всего оно старое", – указано в сообщении ведомства.

При покупке полуфабриката шашлыка также необходимо тщательно изучить маркировку, особенное внимание следует обратить на состав.

"Желательно, чтобы на ней (маркировке), кроме общей массы, был прописан сорт мяса: берите только высший или первый", – уточнили в Роспотребнадзоре.

Для жарки мяса подходят дрова лиственных пород деревьев (береза, дуб): при горении они не образуют большого количества токсических канцерогенных смол, как это происходит при использовании хвойных пород.

"Помните, что при приготовлении шашлыка приступать к жарке мяса следует тогда, когда улеглось пламя, а угли подернулись пеплом", – написано в сообщении.

В федеральной службе отметили, что лучше шашлык не переедать, но если так случилось, на следующий день старайтесь пить как можно больше жидкости (лучше – воду в чистом виде), употреблять больше овощей и фруктов – клетчатка способствует абсорбированию излишков белкового обмена.

Уважаемые читатели! Убедительная просьба, оставляя комментарии, не использовать ненормативную лексику и оскорбления. В противном случае Ваш комментарий будет удален!
Также следите за последними новостями через Вконтакте и Facebook.