Об этом сообщил Роспотребнадзор через свой официальный сайт.
Наиболее распространенными видами паразитов, по сообщению ведомства, являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы.

Уровень заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышает среднефедеральные показатели в Республике Саха (Якутия) (превышение в 37 раз), Хакасии (в 25 раз), Ненецком АО (в 27 раз), Ямало-Ненецком АО (в 13 раз), Красноярском крае (в 11,5 раз), Пермском крае (в 3 раза), Ханты-Мансийском АО (в 3,2 раза) и других регионах.

Переносчиком дифиллоботриоза для человека могут быть не только рыбы, обитающие в пресноводных водоемах (щука, окунь, налим, ерш, судак), а также морские, которые нерестятся в пресноводных реках (тихоокеанский лосось, горбуша, кета и другие).

Одним из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу, является также описторхоз. В целом по стране в прошлом году было выявлено 18775 случаев этого заболевания.

"В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднефедеральные значения – в Ханты-Мансийском автономном округе в 20,5 раза, в Ямало-Ненецком автономном округе в 9,7 раза, в Тюменской области в 7,1 раза, Курганской области в 4,5 раза, Свердловской области в 1,4 раза", – уточняется в сообщении.

Чтобы заражения не произошло, Роспотребнадзор рекомендует варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания или жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут.