Эксперты в области здорового питания из японского университета провели исследование с участием 27 добровольцев. В ходе эксперимента стало известно , что употребление напитка с кофеином существенно улучшает приток крови к пальцу, по которому можно оценить степень работы малых кровеносных сосудов организма.

Употреблявшие кофе добровольцы улучшали кровоток в малых кровеносных сосудах на 30% в течение 75 минут по сравнению с теми, кто употреблял кофе без кофеина.

Участники исследования не были кофеманами и их средний возраст составлял от 22 до 30 лет. Предыдущие исследования показали, что употребление кофе связано со снижением риска смерти от болезней сердца и инсультов, и что высокие дозы кофеина улучшают функционирование крупных артерий.