По предварительной информации, известные бренд-шефы встречаются в Тюмени для открытия нового заведения. Перед ними стоит задача создать кухню для первого "мишленовского" ресторана не только в Тюмени, но и в странах СНГ.

Уже точно известно, что откроется заведение в ноябре на месте бывшего гриль-бара "Колбас Барабас" на Первомайской 14а.

Информация о работе известных шефов над открытием столь необычного для Тюмени ресторана появилась после публикации в социальной сети Instagram одного из владельцев, где говорится: "Почти всё готово! Ждем только Дзиро и Карло". Тем не менее, команда ресторана не подтверждает официально приезд звёздных поваров, но и не отрицает, что работает над кафе, которое будет связано с "мишленовским" проектом. В подтверждении этому в социальных сетях продолжают появляться посты от представителей команды о подготовке к "Мишлену".

Менеджерский и официантский состав, который уже принят на работу, сообщил редакции, что их предупредили о необычном формате заведения. И  заключается он в том, что гастрономическая кухня от известных шеф-поваров будет доступна для широкой аудитории.

Если всё получится, то в Тюмени появится первый на постсоветском пространстве ресторан, где кухню создавали мишленовские повара, и первое заведение, которое попытается попасть в известный список лучших ресторанов мира.

*Рейтинг Мишлен –  один из наиболее известных и влиятельных  ресторанных рейтингов. Заведения выбираются тайными экспертами, которые неоднократно посещают его и оценивают по 14 критериям, самый важный из них – кухня.